大型冷库通常可以根据需要改造成速冻冷库。通常情况下，将大型冷库改造成速冻冷库可能需要进行一些技术上的升级和改造，包括但不限于以下几个方面：
制冷系统升级：速冻冷库需要更强大的制冷系统来实现极低温度的要求，因此可能需要升级或者更换原有的制冷设备。
绝热材料加固：为了确保速冻冷库能够有效地维持极低温度，可能需要在冷库内部进行绝热材料的加固和改造，以减少温度损失。
控温系统优化：需要对控温系统进行优化，确保速冻冷库能够迅速达到并且保持所需的极低温度。
安全和环境考虑：改造过程中也需要考虑安全性和环境因素，确保升级后的速冻冷库符合相关的安全标准和法规要求。
总的来说，大型冷库可以进行改造成速冻冷库，但需要专业的工程师和技术团队进行认真的规划和设计，以确保改造后的速冻冷库能够满足食品快速冷冻的需求，并且符合相关的安全和质量标准
